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Valentinstag – nicht vergessen!
Wir möchten ja nicht nerven! Alle Singles, Festtagsmüden, Feiertagsmuffel, Beziehungsgenervten und Konsumverächter können den Termin ja gern auch gleich wieder vergessen, aber: am 14 Februar ist mal...
View ArticleSchokolade und Marzipan – auch Berühmtheiten haben kleine Schwächen
Fast hätten wir es vergessen. Gestern am 24.01. hatte eine bedeutende historische Persönlichkeit seinen 300. Geburtstag. Friedrich II, auch der Große genannt, wurde am 24. Januar 1712 geboren. Warum...
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….Christkind kommt bald – noch 4 Monate bis Weihnachten!
Manchmal stöhnten wir noch unter der Hitze. Am Morgen ist es aber oft schon kühl und feucht und man kann den kommenden Herbst ahnen. Es sind noch 4 Monate bis Weihnachten 2013 und ja, was die...
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Süßwaren in der Geschichte
Zugegeben, auch in vergangenen Jahrhunderten haben die Menschen sicher gern genascht. Süßes, das in der Natur zu finden war, ernteten oder sammelten unsere Vorfahren sicher auch schon. Eine solche...
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sweets-online – Neues aus der Süßwarenwelt
Bei einer beruflichen Tätigkeit wie dieser liegt es in der Natur der Sache, dass man sich gern mit der genussvollen Seite des Lebens beschäftigt (..mit den anderen Seiten wird man ja leider ohnehin...
View ArticleAntioxidationsmittel – warum sind sie in Lebensmitteln?
Sauerstoff ist für die meisten Lebewesen ein lebenswichtiger Stoff. Unter bestimmten Umständen kann Sauerstoff aber auch schädliche Wirkungen entfalten. Instabile sauerstoffhaltige Moleküle, in der...
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Feines für ungemütliche Tage
Naschen nach Jahreszeiten? Wenn im Sommer die Sonne herunterbrennt und wer kann die Tage im Schwimmbad oder am Badesee verbringt, nascht man gern „Leichtes“ Kaugummi, buntes Fruchtgummi, Brause, Eis,...
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Domino – ein Mantel, eine Maske, ein Spiel oder eine Weihnachtsleckerei
Viele von uns kennen sie schon seit der Kinderzeit. Die saftigen, leckeren, kleinen Quadrate aus Schokolade, Marzipan und fruchtigem Gelee, die auf dem Weihnachtsteller lagen und fast zum Inbegriff...
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Duplo, Twix und Toblerone – Variationen in weißer Schokolade
Weiße Schokolade hat viele Fans. Die sahnige, cremige Süßigkeit ist für Viele nicht nur in der warmen Jahreszeit eine willkommene Alternative zu leckeren Vollmilch- oder Edelherb- Spezialitäten. Kein...
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Süßwaren im Lebensmittelrecht
Hand aufs Herz, wer nascht nicht hin und wieder gern. Die Statistik von 2015 belegt, dass in Deutschland ganze 32 Kilo pro Kopf und pro Jahr verzehrt wurden und 2016 dürften die Zahlen nicht wesentlich...
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